Перейти к контенту

Диетические котлеты из гречки рецепт

Так как приготовить котлеты на пару из такой рассыпчатой крупы, как гречка, непросто, в крупяной фарш следует добавить вяжущие ингредиенты. Таким свойством обладают сырые яйца, тертый сыр, сырые овощи.

Из овощей обычно используют картофель или морковь. На самом деле диетическое меню может быть очень даже разнообразным, если отнестись к нему творчески. Даже такое блюдо, как гречневые котлеты, имеет множество вариаций.

диетические котлеты из гречки рецепт

Помимо главной составляющей - гречки, можно добавить грибы, летом - любую зелень: Первым делом следует отварить гречку. От того, какое количество котлет планируется приготовить, и берется объем крупы. Как правило, в большинстве рецептов указывается норма готовой отваренной гречки - 2 стакана.

Чтобы котлетная масса была более клейкой и податливой, можно при варке гречки увеличить количество воды. Но слишком жидкая консистенция тоже не желательна. На 2 стакана гречки понадобится 2 куриных яйца.

Начинаем процесс

Гречневые котлеты на пару, рецепт которых считается самым низкокалорийным, готовятся с овощами. Для этого гречка смешивается с тертым на крупной терке сырым картофелем или морковью.

Использовать смесь овощей не возбраняется. Поскольку картофель сам по себе обладает вязкостью за счет высокого содержания крахмала, то достаточно будет и одного яйца.

Ингредиенты

Если у вас осталась с завтрака гречневая каша, то слепите котлеты из. Репчатый лук порежем кубиками.

диетические котлеты из гречки рецепт

Немного соли не помешает. С помощью погружного блендера всё перемешаем в гречневый фарш.

Ингредиенты для диетических котлет с гречкой на 2 порции :

Сухари добавляем небольшими порциями, пока фарш не станет густоватым. Мокрыми руками сформируем гречневые котлетки.

Слегка подрумяним котлетки с одной стороны. Перевернем рцепт слегка подрумяним с другой стороны. Затем убавим огонь до минимума. При приготовлении фарша отдайте предпочтение мелким насадкам для мясорубки, чтобы фарш хорошо лепился.

Рецепт приготовления диетических котлет с гречкой по шагам

Шаг 2 Фарш необходимо приготовить чисто из говяжьего мяса, без репчатого лука. К фаршу нужно добавить одно куриное яйцо и хорошенечко все вымесить руками.

Слизи от яйца на поверхности фарша не должно оставаться. Шаг 3 Теперь приготовьте гречневую крупу. Это очень важный момент, поскольку гречка должна хорошо развариться и совсем не пригореть.

Кроме того, она должна быть полностью сухой. Положите гречку в глубокую миску и залейте водой. Продолжение здесь промойте несколько раз и поставьте вариться в казанке.

Читайте также:
Зимний салат рецепт классический рецепт
Видео рецепт салата подсолнух видео
Рецепт котлет с куриным фаршем и картошкой
Котлеты рецепт из фарша для пароварки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *