Перейти к контенту

Соус бешамель для котлет рецепт

Для этого растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте в сковороду сухую муку. Обжаривайте муку с маслом минуты, при постоянном помешивании, обжарьте муку до ощущение орехового аромата.

Регистрируйтесь прямо сейчас!

Мука может измениться в цвете, но не более чем на 1 тон. Влейте в сковороду сливки. Быстро смешайте их с мучной смесью.

Мука разойдется в сливках. Добавьте в соус "Бешамель" немного молотого черного перца, щепотку молотого мускатного ореха обязательно и соли по вкусу. Обжаренные котлеты уложите в емкость. Залейте подготовленным соусом "Бешамель".

Описание приготовления:

Разогрейте духовку до градусов, запекайте котлеты в соусе "Бешамель" минут. Оценить рецепт Котлеты под соусом "Бешамель": Вымешиваем руками в однородную массу перейти на источник убираем в холод на 30 минут. Фарш рекомендую отбить — котлеты будут пышные и сочные. Тем временем готовим соус для котлет. Сливочное масло растопить на сковороде и ввести просеянную муку, тщательно растереть до однородной массы. Непрерывно помешивая, влить небольшими порциями молоко. Следите, чтобы не образовались комочки.

Ингредиенты:

Ставим на плиту, доводим до кипения и варим соус пару минут, пока он загустеет. Снимаем с огня, добавляем специи, рубленную зелень, соль. Перемешиваем до однородной массы.

Лепим примерно одинакового размера котлетки и складываем в форму. В каждой котлете делаем небольшое углубление.

соус бешамель для котлет рецепт

Я делаю бешамелл обратной стороной ножа, так аккуратнее и удобнее. Теперь заливаем молочным соусом. Сначала аккуратно заполняете соусом углубления в котлетках, затем распределяете оставшийся соус по всей форме.

Желательно заполнить соусом все зазоры между котлетами. Запекать 35—40 минут при Когда котлеты готовы, вынимаем форму из духовки и посыпаем немного тертого сыра на каждую котлетку. По желанию, можно засыпать тертым сыром котлеты по всей поверхности формы.

Читайте также:
Салаты на зиму десятка рецепты с фото
Хычины в духовке рецепт с фото пошагово
Кабачки малосольные рецепт хрустящие быстрого приготовления
Рецепт из целой горбуши в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *