Перейти к контенту

Клецки для супа пошаговый рецепт

Чтобы тесто вышло адрес страницы нежным, многие предпочитают добавлять в него расплавленное сливочное масло. Некоторые используют для замешивания молоко вместо воды — в этом случае клецки получаются не только тающими во рту, но и характерно воздушными.

Муку необязательно использовать в чистом виде. Ее можно разбавлять с манной крупой в пропорции один к одному. Так у галушек тоже появится своеобразный вкус. Теперь возьмите кастрюлю для варки супа, влейте в нее готовый бульон. Очистите картофель и порежьте его на мелкие кубики, отправьте в кастрюлю.

Рецепт приготовления супа с клецками (с фото):

Доведите все до кипения и варите картофель до полной готовности. Тем временем займемся зажаркой. Очистите лучок и мелко порежьте. Поставьте на огонь сковороду, налейте масло и выложите лук.

клецки для супа пошаговый рецепт

Обжарьте его до прозрачности. Теперь добавьте натертую на терке морковь обжаривайте еще минуты три. Затем, понемногу, частями, добавлять молоко и подсыпать муку - таким образом вымешать гладкое, эластичное, не жидкое тесто. Тесто посолить и хорошо перемешать.

Белок взбить в пену, и добавить в тесто. Аккуратно перемешать тесто, поднимая его снизу вверх.

Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Обжарить овощи на небольшом количестве растительного масла. Когда зажарка будет готова, нужно убавить огонь на минимум и добавить рубленную зелень укропа свежую или сухую.

клецки для супа пошаговый рецепт

Перемешать, выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать пару минут настояться, чтобы зажарка напиталась ароматом зелени. В это время можно заняться приготовлением клецек.

В глубокую чашу вбить яйцо и, при помощи вилки, тщательно взбиваем .

Читайте также:
Ольга уютный уголок рецепты салатов
Салат с фунчозои рецепт фото
Запеченный сазан фаршированный с рисом в духовке рецепт
Рецепт бисквита с яблоками в духовке с фото
С повидлом в духовке пошаговый рецепт с фото
Рецепты новогодних салатов рецепты простые и вкусные
Колбаски в рукаве в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *