Перейти к контенту

Мидии в сливках рецепты приготовления

Для приготовления заправки для салата выжмите сок от оставшейся половинки лимона в глубокую миску.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Добавьте примерно 3 порции оливкового масла, хорошую щепотку соли и перца и горчицы, потом хорошенько взбейте всё вилкой. Поместите глубокую кастрюлю на среднюю температуру и добавьте сливочное масло. Когда оно растает и начнёт шипеть, добавьте лук, фенхель, чеснок, стебли петрушки и лавровые листья. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, иногда помешивайте, затем добавьте вино и мидии. Теперь по рецепту закройте крышкой, пусть готовится. Поднимите температуру и готовьте, встряхивая кастрюлю каждые 30 секунд и так, пока все мидии не откроются — тогда они будут готовы. Это должно занять приблизительно 5 — 10 минут.

Ингредиенты для приготовления мидий в сливочном соусе:

Когда мидии готовы, снимайте крышку, примешайте сливки и цедру лимона и готовьте ещё в течение минуты или двух. Снимите кастрюлю с страница, ваши мидии в сливочном соусе по рецепту Джейми Оливера уже готовы. Если какая-либо из мидий все еще закрыта, можете её выбросить.

мидии в сливках рецепты приготовления

Украсьте стол к трапезе — разложите столовые приборы, бокалы, достаньте подогретые тарелки. Полейте заправкой салат из кресса, перемешайте вместе и поставьте посреди стола.

Вытащите теплый хлеб из духовки и нарежьте ломтиками. Разложите мидии в вине по тёплым тарелкам и полейте сверху сливочным соусом со дна кастрюли. Ставим сковороду на сильный огонь, нагреваем, наливаем чуть оливкового или подсолнечного масла.

В нагретое масло выкладываем чеснок. Уменьшаем огонь и в течение пары минут слегка поджариваем чеснок.

Активно помешиваем, чтобы не пригорел. Мидии размораживаем, тщательно промываем, даем стечь воде.

Мидии в сливочно чесночном соусе — фото рецепт пошаговый

Выкладываем мидии на сковородку. Перемешиваем с чесноком и маслом. Для приготовления этого блюда берем отваренные замороженные мидии без ракушек. Такие мидии чаще всего продаются в наших супермаркетах и специализированных магазинах. Мидии — продукт скоропортящийся, выбирая сырые мидии, обязательно нужно обращать внимание, закрыты ли створки ракушки, на цвет и запах посетить страницу. Замороженные мидии хорошего качества должны иметь светло-желтый цвет, иметь ровную поверхность льда. Наличие трещин или изменение цвета свидетельствует о том, что мидии размораживались и подвергались повторной заморозке. Приобретая продукт в магазине, мы надеемся, что производитель все сделал по технологии, и хранились морепродукты в надлежащих условиях. Но все же, моллюсков, вызывающих сомнение в свежести, использовать не стоит.

Инвентарь:

В течение 5 — 7 минут тушим мидии на среднем огне под крышкой, периодически помешивая. Этого времени достаточно, чтобы довести их до готовности. Добавляем в сковороду сливки и приправы. Здесь дело вкуса, можно ограничиться и просто солью.

Перемешиваем все продукты на сковороде, накрываем крышкой и оставляем еще на несколько минут. Мидии в сливочном соусе готовы. Выключаем плиту приготоцления аккуратно перекладываем мидии с соусом в глубокую посуду.

мидии в сливках рецепты приготовления

Свежие веточки петрушки помоем и крупно нарежем. Посыпаем зеленью готовое блюдо.

Закуска из мидий готова! Подавать мидии на стол нужно горячими. Наливаем в бокалы шампанское и пробуем.

Приятного аппетита и приятного романтического вечера! Как приготовить мидии в сливочном соусе с сыром? Мидии в сырно-сливочном соусе — умопомрачительная горячая закуска к белому сухому вину. Готовятся они просто и быстро, а впечатление производят очень достойное. Для приготовления семи крупных мидий приготоцления потребуется: Этапы приготовления мидий под сырно-сливочным соусом: В отдельной емкости готовим сырно-сливочный соус, смешивая сметаны, соевый соус, сыр с зеленью и специями.

Мидии в сливочном соусе — вкусный и нежный рецепт

Выкладываем мидии в термостойкую форму, заливаем приготовленным соусом и присыпаем небольшим количеством сыра. Помещаем форму с морепродуктами в горячий духовой шкаф. Готов пргиотовления будет уже через 10 минут.

Читайте также:
Салат с грибами и курицей рецепт с фото очень
Сазан фаршированная в духовке рецепты с фото
Пельмени дим сам рецепт приготовления
Рецепты из ржаной муки в мультиварке редмонд
Рецепт теста пирожков в духовке поваренок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *