Перейти к контенту

Грибной суп из свежих грибов рецепт со сливками рецепт

Ингредиенты

Добавить лук с чесноком в грибной отвар. Вареные грибы из отвара при необходимости, нарезать некрупной соломкой или продолжение здесь. Свежие белые грибы перебрать, очистить и ополоснуть прохладной водой, при необходимости, потерев загрязненные места щеточкой.

Если у вас замороженные грибы - достаньте их с вечера из морозилки. Большую миску застелите бумажными полотенцами в несколько слоев и выложите грибы.

Грибы оттают, но не впитают в себя воду. В сковороду, где жарился лук, выложить грибы и отваренные, и сырыенемного посолить и положить тимьян.

Куриный крем-суп из шампиньонов со сливками

Обжаривать грибы на по этому адресу или среднем огне до испарения влаги. Когда влага испарится, добавить к грибам около 20 г сливочного масла и обжарить в масле около минут. Переложить грибы в кастрюлю тимьян можно удалить. Потомить суп на нрибной огне около минут.

Влить сливки, перемешать, досолить, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем. Довести до кипения, выключить и дать настояться минут.

При подаче можно добавить зелень укропа. Воду из под грибов сливать не нужно, так как тогда не будет такого грибного аромата.

В оставшуюся половину гривов и воду надо добавить порезанные картошку лук и морковку, особого внимания нарезке уделять не стоит - все в дальнейшем перемешается в блендере. Картошку лук и морковку надо варить примерно 20 - 30 минут. Когда все проварилось надо перелить все содержимое кастрюли в пошаговый салат оливье колбасой можно воспользоваться погружным блендером и взбить до состояния равномерного пюре.

Приготовление крем супа из шампиньонов со сливками

То что получившееся пюре очень темное не стоит волноваться, в него будут добавлены сливки и суп сильно посветлеет. Когда сливки закипели в пюре надо добавить отложенные ранее грибы и залить сливками, далее слтвками или ложкой равномерно перемешать.

Вот собственно и все - вкусный и очень полезный грибной суп-пюре готов. Лесные супп опята, подберезовики подосиновики, белые и лисички после разморозки Грибы в кастрюле готовы к варке Картошка, морковка и лук порезаны и готовы к добавлению в суп Овощи варятся вместе с половиной грибов Вторая половина грибов отложена отдельно от основной части супа Суп в блендере

Читайте также:
Куриные бедра в духовке рецепт со сливками рецепт
Морской окунь с картофелем в духовке рецепты
Рецепт из цветной капусты в духовке для детей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *