Перейти к контенту

Бешамель курица рецепт классический

Как приготовить курицу под соусом бешамель:

Помешивая уварить соус на медленном огне около минут. Он не должен кипеть чтобы не доводить соус до кипения его можно периодически снимать с огня.

Когда сливочный соус станет нужной консистенции его можно снимать. Теперь рецепт приготовления курицы в соусе "Бешамель" переходит ко второму этапу.

Куриные грудки необходимо вымыть, просушить и нарезать. Можно нарезать небольшими кубиками или длинными полосочками.

бешамель курица рецепт классический

Выложить филе на дно жаропрочной формы предварительно можно немного смазать ее маслом. Они стали резать его на широкие полосы и классичесвий во множественном числе lagani.

По другой версии "лазанья" происходит от слова lasanon, что в переводе горшковая печь. Римляне, позаимствовав это слово, превратили его в lasanum, обозначая посуду для приготовления блюда. Бпшамель временем название посуды превратилось в название блюда. Лазанья - любимое блюдо Горацио и Цицерона и признана во всех странах мира.

Англичане пытаются отстаивать ее родословную, уверяя, что история происхождения уходит в 14 век. Подобное блюдо "лазан" готовили при дворе Ричарда II.

Норвежцы и скандинавы также претендуют на ее родословную. Также понадобится ещё одна кастрюлька для молока.

Молоко нагреваем, чтобы оно стало очень горячим, но не закипело. Параллельно ставим казанок на самый маленький огонь и кладём на его дно кусочек масла. Когда масло растает, высыпаем в казанок здесь и тщательно размешиваем.

Не снимая казанок с крошечного огонька, начинаем добавлять горячее молоко — понемногу, по 2 столовых ложки, каждый раз тщательно растирая до однородности, чтобы не оставалось комочков. Растопите масло Добавьте в разогретое масло муку Слегка обжариваем полученную массу Так вводим в соус всё молоко.

бешамель курица рецепт классический

Получается светлая, не очень густая масса.

Читайте также:
Вкусное мясо в духовке рецепт с фото свинина
Готовим с юлией высоцкой рецепты салатов
Маринованные маслята рецепты приготовления с фото
Салат гранатовый браслет классический пошаговый рецепт с фото на
Чипсы в духовке пошаговый рецепт с фото
Рецепт свеклы в фольге запеченной в духовке с
Сочная утка в духовке рецепт пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *