Перейти к контенту

Утка в кусочками в духовке рецепт с фото

Перед готовкой утиную тушку следует подвергнуть разморозке, для этого опустите ее в кастрюлю с холодной водой или переложите из морозилки в холодильник. Размороженную утку уложите на доску и с помощью кухонных ножниц или острого ножа отрежьте линий жир с шеи из области гузки.

утка в кусочками в духовке рецепт с фото

Отделите ножки и крылышки, разрезав их в тех местах, где находятся суставы. Сделайте надрез вдоль грудки, а затем, наклонив нож и поддев мясо, срежьте кожу с ребер. Возьмитесь одной рукой за килевую кость и потяните на себя, выдирая кость вместе дыховке хребтом и ребрами, другой придерживайте тушку. Эта часть утки нам не понадобится.

Ингредиенты для приготовления утки кусочками в духовке:

Поскольку кожа у утки толстая и жирная, лучше всего сделать на грудке несколько надрезов. Кусочки курицы натрите смесью соли и перца в тех пропорциях и количествах, которые вы предпочитаете. Оставьте пропитываться приправами 30 минут. Удалите внутренний жир и нарежьте ее кусочками. По желанию можете снять кожу, чтобы блюдо было куусочками диетическое.

После опустите утку в маринад. Перемешайте и оставьте птицу на один час для маринования.

Но при возможности ее можно мариновать и более длительное время, например, ночь. Тогда прикройте ее пленкой и отправьте в холодильник.

Пошаговое приготовление утки кусочками в духовке, рецепт с фото:

Для запекания фоьо рукав и зафиксируйте его с одной стороны. Сытное, доступное и, как ни странно, вкусное: Сухофрукты и орехи — это посмотреть больше любителя. Сладковатые нотки в мясе нравятся не каждому, но такой вариант смотрится на праздничном столе особенно интересно и оригинально. Айва — ух, как здорово получается утка с этим фруктом!

Кажется, они вообще были придуманы на земле именно друг для друга. Капуста с черносливом — никакого пафоса, просто по-домашнему вкусно. Молчи и жди — ей станет любопытно, и она адрес высунет нос. Это правильно, и зачастую предлагаемые в Интернете советы звучат наивно и надуманно.

Описание приготовления:

Ну, а если вы еще никогда не запекали утку в духовке самостоятельно, читайте обязательно. Базовые действия — здесь утку, проверить, как выпотрошена птица, просушить кожу — это во многом залог успеха.

утка в кусочками в духовке рецепт с фото

Пренебрегая первыми пунктами, легко свести на нет все последующие усилия по приготовлению вкусного рецерт согласитесь, не очень весело, разделывая утку, вдруг обнаружить, что запекли ее вместе с неочищенным желудком или забыли снять пару перышек, спрятавшихся под крылом. Домашняя птица часто обладает характерным не очень приятным запахом. Он вовсе не означает, что вы купили неудачную утку, это просто особенность дичи.

Ингредиенты:

Длительное маринование вполне способно решить эту проблему: М утку начинкой всего лишь на две трети — практически любой наполнитель в процессе запекания будет пропитываться утиным жиром и соками, значительно увеличиваясь при этом в фьто. Можно, конечно, решить, что ваша щедрая натура не предполагает половинчатых решений ну, или решения на две третии напихать http://dajopyt.ru/kotleti/7031l.php птицу начинку от всей вашей широченной души, однако, при этом будьте готовы к тому, что с большой долей вероятности утка в ее тыльной части просто лопнет.

Ну, а если не лопнет, то скорее всего плюнет в вас горячей начинкой, когда вы подадите блюдо к столу и возьметесь за ножницы для дичи. Кроме того, этим простым действием вы еще и поможете начинке стать вкуснее — при запекании она будет пропитываться выделяющимся жиром, большая часть которого просочится в начинку.

Понятно, источник есть любители кусочкмаи части птицы, но в случае с водоплавающими пернатыми речь зачастую идет о лишнем жире и возможном неприятном запахе. В общем, возможность вкусного выигрыша меркнет перед вполне реальной угрозой получить недоужин с весьма специфическим запашком.

Читайте также:
Рецепт салата с филе и сыром
Рецепт запекания осетра в духовке с картошкой
Салат с консервированными грибами и курицей рецепт с фото очень вкусный
Приготовить рыбу в соусе в духовке рецепт
Свинина с картофелем слоями в духовке рецепты
Рецепты салатов с фото со сладкой кукурузой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *