Перейти к контенту

Котлеты из мяса простой рецепт

новые рецепты

Лук мне заменяет в этом процессе хлеб. Добавьте яйца, тимьян, соль, перец На весь экран Перемешайте хорошенько фарш.

Можете его даже немного "побить", чтобы он стал однороднее и плотнее. На весь экран Натрите на крупной терке сырой картофель.

Слегка выжмите его и добавьте к фаршу. На весь экран шаг 5 Хорошо перемешайте фарш с картофелем.

Если вы использовали свинину, то возьмите немного фарша и обжарьте его на сковороде, чтобы попробовать на соль. Если вы используете говядину или баранину - можно пробовать сырое мясо.

котлеты из мяса простой рецепт

Фарш должен быть хорошо правильно посолен - иначе вкус готовых котлет не проявится. Если надо, досолите фарш.

На весь экран Вылепите круглые котлеты толщиной около сантиметра. Структура отбитого фарша получается более однородной а готовые котлеты выходят более пухлыми и буквально тают во страница. Отбивают фарш таким образом: Достаточно побросаться фаршем раз, чтобы он приобрел необходимую структуру.

Использование других специй, например, карри тоже зависит от личных предпочтений кулинара, но считается, что в классических свиных по этой ссылке используются только перец и соль. Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Это лучше всего делать руками, а не ложкой роцепт вилкой: Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине их соединение плохо усваивается желудком.

Размоченный хлеб нужно основательно отжать. По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов. Но можно начать жарить котлеты сразу после приготовления фарша.

котлеты из мяса простой рецепт

Форма и размер зависят только от вашего эстетического вкуса: Не стоит делать котлеты слишком большими: Выбор панировки также остается за вами:

Читайте также:
Рецепт котлет в духовке с манкой рецепт
Куриная грудка в духовке рецепт с фото с фольгой
Картофель с рыбой в духовке рецепт с фото пошаговый
Варенье в духовке рецепты с фото
Рецепт пирожки с капустой и с мясом в духовке
Супы харчо из говядины рецепты приготовления с фото
Мятная настойка на водке рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *