Перейти к контенту

Рецепт приготовления баклажанов с чесноком на зиму

Например, простерилизовать банки с крышками.

Также, подготовить нужное количество чеснока чесноокм острого перчика. Почистить чеснок от шелухи измельчить ножом. Поставить на плиту чайник, поскольку для заливки жареных баклажан нам понадобится крутой кипяток.

Ингредиенты для приготовления баклажанов с чесноком на зиму:

Раскладываем по стерильным баночкам чеснок и острый перец. Добавляем в банки соль. Затем насыпаем в банки сахар. Достаем горячие баклажаны из духовки.

С помощью вилки плотно укладываем горячие баклажаны в подготовленные банки. Нужно действовать быстро, потому как рецепт жареных баклажан без стерилизации, и нужно успеть законсервировать банки пока они горячие.

В банки с баклажанами добавляем уксус — 2 приведу ссылку. Затем заливаем баклажаны крутым кипятком с чайника. Сразу читать банки с жареными баклажанами крышками, переворачиваем крышками вниз, чтобы проверить герметичность крышек.

Затем трясем банки с консервацией, чтобы растворился сахар и соль, и только потом рецеп в одеяло до полного остывания. Остывшие баклажаны жареные на зиму убираем в кладовку или погреб.

Инвентарь:

Такие жареные баклажаны можно хранить в квартире. Баклажаны на зиму по-корейски Советы и рекомендации: Тогда как озимые сорта чеснока не имеют такого тонкого вкуса, они более острые и жгучие на вкус. Если вам не нравятся острые жареные баклажаны с перцем на зиму, то можете смело исключить красный жгучий перец с рецепта. Но мне кажется, что именно перец и чеснок приготовелния этому рецепту жаренных баклажан на зиму то неповторимое очарование свежеприготовленных баклажан с чесноком.

рецепт приготовления баклажанов с чесноком на зиму

Каждый кусочек баклажана смазываем с помощью кулинарной кисточки с 2-х сторон и кладем на сковороду. На огне чуть ниже среднего обжариваем до золотистого цвета 1,5 — 2 минуты и переворачиваем.

Так же жарим другую сторону. При таком способе масла при жарке уходит гораздо меньше и не надо будет потом убирать лишнее. Готовые баклажаны выкладываем на блюдо и остужаем.

Зелень петрушки тщательно промываем и обсушиваем полотенцем. Затем нарезаем не слишком крупно.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. В отдельной емкости соединяем петрушку, чеснок и соль. На каждый кружок баклажана кладем понемногу зеленой смеси.

рецепт приготовления баклажанов с чесноком на зиму

На дно каждой банки кладем зонтик укропа и наливаем уксус. Аккуратно заполняем банку кружками баклажан, стараясь их не помять и не порвать. Можно слегка встряхивать банки при укладке. Наполненные банки прикрываем крышками и отправляем стерилизовать.

Стерилизуем банки с баклажанами в течение 30 минут. После стерилизации банки с жареными баклажанами с чесноком на зиму вынимаем и сразу герметично укупориваем.

Читайте также:
Блины с филе курицы рецепты
Рецепты салатов в елках палках
Быстрый вкусный кекс в духовке рецепт
Рецепт заправки для салата из йогурта
Капуста и горошек салат рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *