Перейти к контенту

Рецепт приготовления томатной пасты из помидор

Для томатной пасты не подходят сочные помидоры, нужны мясистые и обязательно созревающие не ранее августа.

рецепт приготовления томатной пасты из помидор

При этом они должны быть спелыми, но не перезревшими: Измельчить томаты можно несколькими способами: Очистив от шкурки и семян вручную, перемолоть мякоть в блендере или с помощью мясорубки. Проварить нарезанные на дольки помидоры, остудить и протереть через сито.

Варить томатную пасту в духовке до желаемой густоты, примерно 1,5 - 2 часа. Она будет менять свой цвет, становиться более темной, с коричневым оттенком. Через 1 час варки по ссылке уменьшить до градусов.

Когда паста будет готова, достать противень из духовки. Есть два способа хранения. Томатную пасту можно в горячем виде разложить по баночкам, сверху налить немного оливкового масла, чтобы вся поверхность пасты была под маслом и закрыть крышкой.

Приготовление блюда по шагам с фото:

В читать кастрюлю они у меня не помещаются, поэтому я использую две самые большие, что есть на кухне. Складываю дольки в кастрюли и ставлю на огонь.

Шаг 3 Готовить помидоры нужно на среднем огне страница получаса после закипания. Наша цель - размягчить овощи.

Понравился рецепт «Рецепт томатной пасты на зиму»?

Кстати, некоторые кулинары предварительно измельчают свежие помидоры через мясорубку, а затем уже варят. Но здесь так не нравится, если честно.

Их необходимо поместить в большое сито, установленное над кастрюлей соответствующих размеров с кипящей водой. Смесь проваривается в течение 10 минут.

Желательно томаты разделить на несколько партий, чтобы они лучше проварились над паром. Размягченные томаты протираются сквозь сито, а смешанная с солью масса выливается в кастрюлю с высокими бортами, и отправляется в предварительно разогретую до градусов духовку.

Рецепт томатной пасты на зиму

Пока томат томится на огне, вы можете приготовить к чаю грушевый приготлвления, который за счет составных ингредиентов имеет нежную консистенцию. Рецепт душистого пирога с грушами в мультиварке. Возвращаясь к заготовкам на зиму, хочется предложить вам еще несколько рецептов салатов из капусты. Обогатите зимний рацион витаминами!

Читайте также:
Салат виктория рецепт с корейской
Рецепт курника с курицей и картошкой с фото на молоке
Салат с курицей в домашних условиях рецепт с фото с яйцом
Рецепт куриных бедрышек в фольге в духовке рецепт
Рецепты котлет из овсяных хлопьев и фарша

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *