Перейти к контенту

Суп острый харчо рецепт приготовления в домашних условиях из

Для приготовления харчо подойдет круглый или длиннозернистый рис, но только не пропаренный. С томатов лучше снять кожицу.

Суп харчо с говядиной в домашних условиях

В кулинарии это называется бланшированием. На помидоре делается крестообразный надрез.

Дальше кипяток сделает свое. Кожица легко снимается и не будет докучать в супе и портить его консистенцию. Количество специй можно регулировать.

Если вы не любите слишком острое, уменьшите порцию перца и чеснока. Вместо говядины можно использовать любое другое мясо. Но это уже будет вариация на тему, а не истинно грузинское блюдо. Не забывайте пробовать блюдо на стадии приготовления.

Возможно, ваше кулинарное чутье подскажет, что лучше добавить или исключить. С чем подавать блюдо Подают харчо с зеленью.

Материалы по теме

Суп благодаря этому получится густым и наваристым. Я добавлю 5 столовых ложек. Когда лук проварился нужное количество посмотреть еще, добавить в бульон соус ткемали, томатную пасту, кусочек острого красного перца, дать покипеть 5 минут, после чего выложить в бульон рис. Если нет цельного красного острого перца, то в конце варки можно будет добавить уже готовый перемолотый красный перец.

Суп харчо из говядины по классическому рецепту

Но добавить немного все равно надо, он нужен для вкуса обязательно. Цельный перец имеет различную степень горечи в зависимости от сорта, поэтому добавлять его следует с осторожностью.

А пока он варится, перебрать орехи, удалив перегородки и скорлупки, и растолочь. Чеснок домашнмх, измельчить, добавить к орехам и продолжить растирать, пока не получится однородная масса.

Рецепт супа харчо из курицы

Отдельно растолочь в ступке черный перец горошком. Через 10 минут после того, как добавили рис, ввести полученную ореховую массу в суп. Туда же добавить паприку, она добавит цвет нашему блюду, хмели -сунели, они придадут пикантный аромат и добавят нужные вкусовые нотки.

Также надо будет посолить бульон. После чего попробовать, и если не хватает остроты, добавить красный молотый перец по вкусу. Дать закипеть и варить 5 минут. После чего положить лавровый лист и приоотовления заранее измельченную зелень. Можно использовать кинзу или петрушку, но у меня сегодня базилик.

суп острый харчо рецепт приготовления в домашних условиях из

Не все любят использовать кинзу из-за ее специфического запаха. Приготовить его совсем несложно.

суп острый харчо рецепт приготовления в домашних условиях из

При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком.

Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях

Чтобы процесс шел услових, а блюдо получилось вкуснее, делаю его в мультиварке. Рецепт харчо по-мегрельски познакомит вас с непревзойденной мегрельской кухней! Ближе к концу варки в харчо вводят пряности — хмели-сунели, красный стручковый перец, шафран, кориандр, аджику и любые вкусные специи. Если вы готовите для детей, не добавляйте в блюдо острые приправы.

После того как суп харчо будет готов, в кастрюлю добавляют мелко измельченный чеснок, порубленную петрушку, кинзу, розмарин и зелень сельдерея. Последовательность закладки продуктов и время варки могут быть разными — в зависимости от рецепта.

Что такое харчо

Иногда харчо готовят с болгарским перцем, морковью и картофелем, итальянцы щедро добавляют в блюдо оливки и базилик, а французы источник статьи харчо с сыром и орехами кешью. Суп настаивают 20 минут, чтобы он получился рецапт пикантным, пряным и насыщенным. Готовим классический харчо дома из говядины Классический суп харчо варится на говяжьем бульоне без лука, моркови, картофеля и томатов. Процедите бульон, отделите мясо от костей, порежьте его кусочками и выложите обратно в кастрюлю. Добавьте к бульону 4 ст.

Читайте также:
Капуста в духовке кусочками рецепты с фото
Рецепт суп с клецками и фрикадельками рецепт
Рецепты консервации салатов из кабачков на зиму
Стручковая фасоль рецепты приготовления салатов
Грудка с ананасами в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *