Перейти к контенту

Суп пюре из баклажан рецепт с фото

Чтобы сделать это максимально легко и быстро, можно положить их в глубокую емкость и закрыть пищевой пленкой на 10 минут.

Решаем самостоятельно, выполнять это дополнительное действие или нет, после чего адрес страницы с баклажанов шкурку. Так как они еще горячие, я пользуюсь большими щипцами.

Снимаем шкурку полностью и режем сначала на длинные полосы, в потом на крупные кубики. Перекладываем нарезанные баклажаны в сковороду к репчатому луку с чесноком и обжаривем несколько минут.

Кладем половину нарезанного сыра дор блю, перемешиваем приведенная ссылка заливаем все овощным бульоном. Варим после закипания 5 минут на маленьком огне, затем добавляем сливки и кипятим еще столько. Добавляем смесь из зелени в кипящий суп и перемешиваем.

суп пюре из баклажан рецепт с фото

Берем погружной блендер и все хорошо перемалываем до однородной ссылка консистенции. Можно использовать и обычный, но так значительно удобнее, ничего не нужно переливать.

Крем-суп из баклажанов с сыром почти закончен. Вынимаем из солёной воды баклажаны, чуть отжимаем и добавляем обжариваться к луку.

Туда же вливаем стакан овощного бульона. Посыпаем травами Прованса, доводим до кипения, после чего убавляем огонь и оставляем тушиться под крышкой около 10 минут. Чтобы она перестала быть загадочной, я расскажу, из чего она состоит, и Вы, при необходимости, сможете приготовить её самостоятельно.

Вынимаем из духовки томаты с чесноком, а баклажаны снимаем с огня. Теперь все овощи надо смешать в блендере, что мы и сделаем, посыпав молотым острым красным перцем. К полученному овощному пюре добавляем мягкий сыр Снова перемешиваем блендером до однородной массы.

Переливаем в супницу и подаём к столу. Никаких дополнительных заправок этот суп не требует, он абсолютно самодостаточен.

Похожие рецепты

перейти С таким блюдом вы непременно перенесётесь в тёплую атмосферу Прованса с его домиками, обвитыми плющом, ласковым солнцем адрес стрекотом цикад. Приятного вам обеда в приятной компании! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" Обсуждение приготовления на форуме:

Читайте также:
Рецепты салатов с кальмарами и жареными грибами
Рецепты из маша в мультиварке
Рецепты из свиной шейки в духовке
Плов в мультиварке филипс 3037 рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *