Перейти к контенту

Рецепт запекания осетра в духовке с картошкой

Теперь самое время заняться маринадом. Лимон необходимо вымыть и выжать из него сок.

Соединить его с оливковым маслом и соевым соусом. Поперчить маринад по вкусу и тщательно перемешать. Отправить в него рыбку, добавив веточки розмарина.

Оставить осетра минимум на 2 часа в маринаде, периодически переворачивая. На лист фольги выложить кусочки рыбы, а маринад нажмите для деталей в сторону, он еще пригодится. Накрыть противень или форму для запекания фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут.

Как сделать осетрину в духовке в фольге еще интереснее? Можно приготовить к ней соус. Для этого в небольшой емкости необходимо разогреть столовые ложки оливкового масла и добавить муку.

Тщательно помешивать, чтобы не образовались комочки. Смешиваем сухие специи с солью, натираем ими рыбу, затем смазываем внутри и снаружи майонезом, смешанным с горчицей перед тем, как смазывать, попробуйте жмите сюда вкус, соус не должен быть горьким.

рецепт запекания осетра в духовке с картошкой

Вместо майонеза можно использовать сметану. Внутрь тушки кладем дольки лимона, свежую зелень петрушки и укропа, лавр, веточку розмарина.

Топ-5 рецептов по теме

Противень для запекания выстилаем фольгой, кладем на него полукругом рыбу, смазываем маслом, сбрызгиваем лимоном, при желании можно поперчить и посолить. Накрываем сверху фольгой, помещаем в духовой шкаф, нагретый до градусов. Время приготовления 15 — 20 мин. Через 15 мин достаем противень с осетром из духовки, снимаем верхний слой фольги, каотошкой соком, который выделился из рыбы, смазываем кусочком сливочного масла.

Вновь помещаем в духовку на 5 мин без верхнего слоя фольги, чтобы блюдо подрумянилось. В это время нарезаем овощи для украшения блюда. Можно воспользоваться советами украшения в технике карвинг.

рецепт запекания осетра в духовке с картошкой

На блюдо выкладываем листья салата, овощи и готового осетра, запеченного в духовке.

Читайте также:
Суп с мясом и грибами и капустой рецепт
Быстрые недорогие салаты на скорую руку рецепты
Пошаговый рецепт плова с курицей в казане с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *